3 Menu Resipi Makanan untuk Meningkatkan Kesihatan Tulang
Tulang anda memainkan peranan penting dalam badan. Terdapat dua kunci utama untuk kesihatan tulang: kalsium dan vitamin D. Kalsium dan vitamin D bekerja bersama-sama untuk memperbaiki tulang yang tercedera dan memastikan tulang anda kuat dan tidak mudah pecah. Anda memerlukan vitamin D untuk menyerap kalsium dari makanan anda.
Makanan yang meningkatkan kesihatan tulang mesti kaya dengan kalsium dan vitamin. Produk tenusu adalah sumber yang baik, termasuk susu, yogurt, keju dan krim. Sayur-sayuran dan kacang berada dalam senarai seterusnya dan diikuti oleh daging, ikan, tauhu dan telur. Sayur-sayuran seperti tapisan air, brokoli, dan wortel juga tinggi kalsium. Anda boleh mencuba resipi mudah untuk makanan yang sihat untuk tulang:
Sup tauhu, bayam dan tomato
Nilai pemakanan untuk tulang: 660 mg kalsium (memenuhi 66% pengambilan kalsium harian) dan 0.99 IU Vitamin D
Bahan:
Untuk resipi ini, anda perlu:
- 1 sudu minyak sayuran
- 95 g bawang cincang
- 1 bawang putih yang dicincang
- 1.5 L air atau sup ayam atau 4 sudu kubis ayam kiub
- 480 g tauhu sutera, kering dan potong
- 2 tomato cincang
- 3 bawang hijau yang dicincang (pilihan)
- 600 g daun bayam segar, dibasuh dan kering, koyak atau dipotong (jika besar)
- 1 sudu besar (15 ml) kicap
- Tsa lada Ica.
Cara membuat:
Langkah 1: Panaskan pan di atas api sederhana; tambah minyak dan bawang cincang. Aduk bawang sehingga lembut tetapi tidak coklat. Masukkan bawang putih dan kacau sehingga anda boleh berbau baik.
Langkah 2: Tambah stok ayam dan kacau mendidih. Tambah tomato, tahu dan kurangkan haba. Biarkan sup mendidih selama beberapa minit sehingga tomato lembut tetapi tidak lembut.
Langkah 3: Masukkan ramuan lain, chives, bayam, lada. Masak sehingga bayam telah layu.
Langkah 4: Rasa sup dan tambah perasa jika perlu. Hidangan yang baik apabila disajikan panas.
Tauhu kukus, brokoli dan beras
Nilai pemakanan untuk tulang anda: 269 mg kalsium (26.9% daripada pengambilan harian)
Bahan:
Untuk resipi ini, anda perlu:
- 500 g tauhu rendah lemak atau biasa
- 2 cawan beras
- ½ cawan kaldu sayur
- 2 sudu sos soya rendah garam
- 2 brokoli keseluruhan, potong kecil
- serbuk cili (pilihan).
Cara membuat:
Langkah 1: Masak beras dan letakkannya.
Langkah 2: Bersihkan tauhu di bawah air paip. Potong segiempat tepat.
Langkah 3: Tambah sos soya, sos kacang hitam, halia, bawang putih, gula perang dan serbuk cili (pilihan), kira-kira 2.5 cm dari sup sayur-sayuran rebus dalam kuali.
Langkah 4: Rebus tofu dalam sup. Selepas beberapa minit, angkat ia. Letakkan papan di kuali dan letakkan tauhu padanya. Tutup kuali dan panaskan dengan api yang tinggi selama 10 minit.
Langkah 5: Angkat tauhu. Masukkan air ke sup sehingga kira-kira 2.5 cm. Masukkan brokoli pada sup. Masak selama 4 minit sehingga lancar.
Langkah 6: Keluarkan brokoli dan berkhidmat dengan tauhu dan beras. Tambah beberapa kicap untuk rasa jika diperlukan.
Minuman yogurt doogh
Nilai pemakanan untuk tulang anda: 149 mg kalsium (pengambilan kalsium harian 14.94%)
Bahan:
Untuk resipi ini, anda perlukan:
- 1 cawan yogurt
- 2.5 gelas air atau air mineral berkarbonat (soda)
- 1 sdt mentega kering
- garam
- lada hitam (pilihan)
Cara membuat:
Langkah 1: Pukul yogurt sehingga lembut.
Langkah 2: Masukkan pudina, garam dan lada hitam, dan kacau hingga rata. Tambah air dan kacau secara beransur-ansur sehingga mencapai kepadatan yang diingini.
Langkah 3: Letakkan campuran di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kacau lagi sebelum diminum.
