Penyelidikan Sebelum Membeli! Seperti Ciri-ciri ini Daging Sihat untuk Makan

Daging sering mendapat reputasi buruk untuk kesihatan, walaupun ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang penting untuk diet seimbang dan sihat. Tetapi itu tidak bermakna anda harus segera berhenti makan daging dan beralih kepada vegetarian dalam masa yang singkat. Untuk terus menikmati stik daging kegemaran tanpa perlu risau tentang risiko penyakit, anda hanya perlu lebih berhati-hati dan berhati-hati sebelum membeli daging yang baik untuk kesihatan. Apakah ciri daging yang sihat untuk digunakan??

Petua untuk membezakan ciri daging yang sihat untuk digunakan

1. Pilih sekurang-kurangnya lemak daging

Lebih banyak daging yang lazat dan lazat sering mengandungi banyak lemak. Walau bagaimanapun, jika anda prihatin terhadap kesihatan atau berat badan anda, lebih baik memilih keping daging yang tidak berlemak dengan akhiran "-loin". Sebagai contoh, tenderloin, sirloin, tenderloin, sirloin atas, loin domba, dan panggang loin.

2. Semak jumlah kandungan lemak dalam daging

Satu lagi cara untuk mengetahui jumlah kandungan lemak dalam daging adalah dengan melihat bilangan garisan lemak yang terkandung dalam daging yang biasa dipanggil marbling. Garis yang lebih banyak lemak kelihatan, lebih banyak kandungan lemak dalam daging.

Sekeping daging yang boleh dikategorikan sebagai tidak berlemak adalah jika setiap 100 gram daging mengandungi kurang daripada 10 gram lemak, 4,5 gram lemak tepu, dan 95 miligram kolesterol. Untuk kategori daging yang sangat tidak gemuk (lebih kurus), iaitu setiap 100 gram daging mengandungi kurang daripada 5 gram lemak, 2 gram lemak tepu, dan 95 miligram kolesterol.

3. Pilih jenis daging yang diberi makan dengan rumput (label "rumput yang diberi makan")

Potongan daging yang berasal dari sapi yang diberi makan rumput biasanya mengandungi lemak total, lemak jenuh, dan jumlah kalori yang lebih rendah daripada daging dari sapi yang memakan dedak gandum.

Daging rumput yang diberi makan juga mengandungi nutrien yang lebih tinggi, termasuk antioksidan, vitamin A dan E, dan lemak baik yang disebut asid linoleik konjugat (CLA) yang mempunyai manfaat untuk memperbaiki sistem imun dan anti-keradangan. Daging sapi yang diberi makan rumput mengandungi omega-3 sekitar 50 peratus lebih dan tidak mungkin mengandungi bakteria.

Petua untuk memproses daging yang lebih sihat

Selain bijak dalam memilih ciri-ciri daging yang sihat, anda juga perlu bijak memprosesnya. Walaupun daging lemak paling rendah boleh merosakkan diet anda jika tidak disediakan dengan cara yang betul. Berikut adalah beberapa kaedah mudah untuk mengurangkan kandungan lemak dalam hidangan daging.

Potong bahagian lemak. Potong lemak padat yang dilihat pada daging sebelum memasak dan buang lemak sebelum digunakan.
Longkang. Selepas memasak daging itu, anda boleh memasukkannya ke penapis untuk mengalirkan lemak. Anda juga boleh menggunakan tisu untuk menyerap lemak.
Keluarkannya. Satu lagi cara untuk mengurangkan lemak adalah dengan menyejukkannya. Letakkan daging selepas masak sehingga lemak di dalam daging menjadi keras dan anda boleh membuangnya dengan mudah.

Ingat bahawa terlalu banyak pengambilan daging masih tidak baik untuk kesihatan. Anda boleh menggabungkan daging dengan sayur-sayuran supaya anda masih dapat menikmati daging sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dan seimbang, yang merupakan kunci kepada kesihatan dan pencegahan penyakit.

Juga Baca:

Mahu mengurangkan makan daging? Berikut adalah 5 Trik yang Boleh Anda Lakukan
4 Kesan Sampingan di Badan Disebabkan Mengatasi Berat Badan
Benarkah daging putih lebih sihat daripada daging merah??