Pelbagai Penyakit Ginjal Berasaskan Protein Berlebihan

Sehingga kini masih menjadi perdebatan sama ada memakan terlalu banyak protein boleh membahayakan kesihatan buah pinggang. Walau bagaimanapun, adalah jelas bahawa orang yang mempunyai sejarah penyakit buah pinggang dinasihatkan untuk mengurangkan jumlah protein yang digunakan dalam satu hari, kerana ia boleh memburukkan lagi kerja buah pinggang yang fungsinya sebelum ini telah terganggu.

Protein adalah sejenis nutrien makro yang diperlukan untuk membina tisu dan sel dalam badan. Hampir semua tisu mengandungi protein di dalamnya, jadi protein sangat penting untuk mengekalkan fungsi tubuh. Menurut Kementerian Kesihatan, protein yang diperlukan untuk orang dewasa adalah purata 0.8 hingga 1 gram per kg berat badan sehari. Sesetengah keadaan kesihatan mungkin memerlukan lebih banyak protein tetapi bagi orang yang mempunyai sejarah penyakit buah pinggang, disyorkan untuk mengurangkan jumlah protein yang digunakan untuk mengurangkan beban kerja buah pinggang.

Berikut adalah beberapa syarat masalah buah pinggang dan masalah yang mungkin disebabkan sama ada makan terlalu banyak sumber protein.

Batu ginjal atau nephrolithiasis

Batu ginjal adalah keadaan di mana terdapat batu atau jisim dalam air kencing. Terdapat beberapa jenis batu ginjal yang boleh berlaku, iaitu:

Batu kalsium, iaitu batu karang yang terbentuk daripada kalsium oksalat. Oxalate terdapat dalam pelbagai jenis makanan, seperti coklat, kacang, dan beberapa jenis sayuran dan buah-buahan.

Batu Struvite, Batu ginjal yang terbentuk akibat jangkitan dan jenis batu ginjal mudah berkembang menjadi besar.

Batu asid Urea, Batu ginjal ini terbentuk daripada tabiat orang yang tidak digunakan untuk memakan air atau orang yang kehilangan sejumlah besar cairan. Di samping itu, jenis batu ini biasanya disebabkan oleh penggunaan protein yang tinggi.

Batu cystine, yang disebabkan oleh faktor keturunan. Sesetengah orang yang mempunyai pengalaman mengalami masalah buah pinggang, boleh mengalami ini.

Bagaimana protein boleh mencetuskan batu ginjal?

Makan sumber protein yang berlebihan, selalunya menyebabkan batu asid urea asid. Ini terbukti dalam kajian yang mendapati bahawa penggunaan makanan yang tinggi dalam protein dalam 6 minggu berturut-turut menyebabkan kalsium hadir dalam air kencing dan aciuria (air kencing asid), suatu keadaan di mana tubuh mengubah pH menjadi asid. Apabila keadaan ini berlaku secara berterusan ia akan mencetuskan pembentukan batu ginjal.

Begitu juga dengan penyelidikan yang melibatkan seramai 45 ribu lelaki yang rata-rata menggunakan sumber protein haiwan yang berlebihan. Kajian ini menunjukkan terdapat hubungan yang berkaitan antara penggunaan protein dan kejadian batu ginjal. Pengambilan protein yang berlebihan, terutamanya protein haiwan seperti daging lembu, ayam, telur, makanan laut, boleh menyebabkan penurunan jumlah sitrat dalam tubuh yang sebenarnya berfungsi mencegah batu ginjal.

Kegagalan buah pinggang akut

Kegagalan buah pinggang akut berlaku apabila buah pinggang tiba-tiba tidak berfungsi dengan baik, iaitu menapis pelbagai bahan dari darah. Apabila buah pinggang kehilangan keupayaannya untuk menapis darah, bahan-bahan yang perlu dikeluarkan oleh badan melalui air kencing tidak dibazirkan supaya bahan kimia ini terkumpul dan mengganggu fungsi tubuh yang lain. Penyakit ini berkembang dengan cepat, terus memburuk dalam masa beberapa hari atau bahkan dalam masa beberapa jam. Banyak perkara yang menyebabkan kegagalan buah pinggang akut dan salah satu daripada mereka adalah tabiat makan protein yang berlebihan.

Bagaimana protein boleh menyebabkan kegagalan buah pinggang akut?

Eksperimen yang dilakukan pada tikus menyatakan bahawa terlalu banyak protein yang memakan boleh menyebabkan sel-sel di dalam buah pinggang rosak dan kemudian mati. Tikus yang diuji adalah 93 individu, yang diberikan makanan protein tinggi selama 2 minggu secara berterusan. Kemudian pada akhir eksperimen, didapati bahawa tikus diberi makanan yang tinggi dalam protein yang mengalami iskemia dalam buah pinggang mereka. Ischemia di buah pinggang adalah keadaan di mana saluran darah di organ buah pinggang menjadi tersekat supaya buah pinggang tidak mendapat cukup oksigen dan makanan. Ini akan menyebabkan tisu di buah pinggang mati dan kegagalan buah pinggang berlaku.

Glomerulosclerosis

Glomerulosclerosis adalah kerosakan kepada buah pinggang yang dipanggil glomerulus. Glomerulus adalah sebahagian daripada buah pinggang yang mempunyai fungsi utama penapisan darah, mengeluarkan bahan dan cecair yang tidak diperlukan, kemudian mengeluarkannya sebagai air kencing. Sebenarnya, fungsi glomerular untuk menapis darah akan berkurang secara perlahan dengan usia, dan dikompaun jika orang itu mempunyai riwayat hipertensi atau pelbagai penyakit buah pinggang lain. Kerosakan glomerular akan menjadi lebih teruk jika pesakit sering makan makanan dengan sumber protein yang tinggi.

Bagaimana protein boleh menyebabkan glomerulus sclerosis?

Apabila orang itu menggunakan protein berlebihan, buah pinggang tidak dapat menyaringnya supaya protein sering dijumpai di dalam air kencing. Eksperimen ini sekali lagi dilakukan pada tikus yang mempunyai masalah dengan buah pinggang mereka. Kemudian tikus-tikus ini diberikan makanan protein tinggi untuk beberapa waktu dan menunjukkan penurunan dalam fungsi ginjal berlaku lebih cepat. Tidak seperti tikus yang mempunyai penyakit buah pinggang tetapi terhad kepada pengambilan protein. Dalam kumpulan tikus ini, ia dilihat peningkatan secara beransur-ansur dalam fungsi buah pinggang.

Adakah ini bermakna kita harus mengelakkan protein?

Sudah tentu tidak! Protein kekal sebagai sumber nutrien makro yang diperlukan oleh tubuh kerana fungsinya adalah untuk membina dan memelihara sel-sel tubuh. Walau bagaimanapun, apa yang perlu dipertimbangkan ialah batasan penggunaan protein, terutama protein haiwan, kerana sumber makanan protein haiwan mempunyai kandungan lemak di dalamnya. Jadi, jika terlalu banyak dimakan ia akan menyebabkan pelbagai masalah kesihatan. Mungkin bukan sahaja penyakit buah pinggang tetapi juga penyakit degeneratif lain seperti penyakit jantung.

BACA JUGA

5 Makanan Yang Harus Dikurangkan Oleh Pesakit Dengan Gangguan Ginjal
Watch Out for the 3 Risks Jika Anda Memiliki Diet Protein Tinggi
11 Sumber Protein Terbaik daripada Makanan Sayuran