3 Jenis Makanan Sahur untuk Menghindari Orang Diabetes
Bagi pesakit kencing manis, menjalani puasa dan mengekalkan paras gula darah normal adalah satu cabaran. Ya, merancang dan menguruskan makanan semasa berpuasa adalah sangat penting bagi mereka yang menghidap kencing manis jika mereka ingin mengawal gula darah mereka. Oleh itu, adalah penting untuk memberi perhatian kepada pilihan menu yang akan disampaikan pada awal hari, iaitu pada waktu subuh. Kerana makanan yang anda makan pada waktu subuh akan menentukan bagaimana metabolisme tubuh anda berfungsi sepanjang hari. Berikut adalah pelbagai makanan perlu dielakkan pada waktu subuh untuk diabetes.
Jenis makanan sahur untuk diabetes yang mesti dielakkan
Kajian pada tahun 2016 yang diterbitkan dalam British Medical Journal mendapati bahawa perubahan diet pada bulan Ramadan dapat meningkatkan risiko hiperglikemia (kadar gula darah tinggi) atau hipoglikemia (kadar gula darah rendah). Oleh itu, anda harus memberi perhatian kepada sebarang makanan yang dicabar sebagai menu makanan untuk diabetes.
1. Karbohidrat dengan nilai indeks glisemik tinggi
Roti, beras putih, kentang, dan makanan yang diproses adalah makanan karbohidrat yang juga mempunyai indeks glisemik yang cukup tinggi. Makanan ini mengandungi serat sedikit supaya penyerapan gula ke dalam aliran darah sangat cepat.
Orang yang menghidap kencing manis yang berhasrat untuk berpuasa harus mengelakkan jenis makanan ini sehingga tidak ada peningkatan dalam gula darah yang akan memberi kesan negatif terhadap kesihatan.
Penyelidikan menunjukkan bahawa makanan yang mengandungi karbohidrat indeks glisemik tinggi bukan sahaja menaikkan paras gula darah tetapi juga mengurangkan fungsi otak pada pesakit diabetes jenis 2. Memilih diet yang mengandungi karbohidrat kompleks dengan indeks glisemik rendah seperti beras perang dengan sayur-sayuran dan wortel jagung.
2. Makanan yang tinggi lemak trans
Trans lemak adalah lemak yang tidak baik yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Walaupun lemak trans tidak secara langsung meningkatkan paras gula darah, ia boleh meningkatkan risiko rintangan insulin.
Akibatnya, paras kolesterol yang baik dan fungsi arteri terganggu. Kesan ini akan sangat dirasakan oleh orang yang menghidap kencing manis kerana ia adalah risiko penyakit jantung yang sangat tinggi.
Oleh itu, elakkan makan makanan yang mengandungi lemak trans dalam menu sahur untuk diabetes. Oleh itu, cuba untuk tidak sahur dengan makanan goreng seperti tempe goreng, bakwan, atau ayam goreng.
Kerana, salah satu sumber terbesar lemak trans ialah minyak masak. Trans lemak juga terdapat dalam marjerin, mentega kacang, dan makanan segera.
3. Makanan dengan kandungan garam yang tinggi
Makanan yang terlalu asin perlu dielakkan oleh pesakit kencing manis. Garam tidak menjejaskan tahap gula dalam darah secara langsung. Walau bagaimanapun, jika anda atau orang yang dikasihinya mempunyai diabetes, cuba hadkan garam dalam diet anda termasuk menu sahur.
Pengambilan garam yang terlalu tinggi dapat meningkatkan tekanan darah. Orang yang menghidap diabetes, lebih mudah mengalami komplikasi yang berkaitan dengan tekanan darah tinggi seperti penyakit jantung, penyakit buah pinggang, dan strok.
Bukan sahaja meningkatkan risiko komplikasi penyakit, makan terlalu banyak makanan masin di menu sahur juga boleh membuatkan anda berasa haus sepanjang hari. Oleh itu, cubalah untuk menghadkan dan mengelakkan kandungan garam yang terlalu tinggi dalam makanan.
Makanan Sahur untuk diabetes adalah disyorkan
Menyediakan menu sahur untuk diabetes pada dasarnya mudah, hanya perlu memberi perhatian kepada beberapa tabu. Menu makan mesti mengandungi keseimbangan nutrisi untuk memenuhi keperluan anda sepanjang hari.
Berbagai makanan yang baik dan disyorkan untuk menu makanan orang-orang dengan diabetes, makanan yang mengandungi bijirin dengan beberapa protein dan lemak yang sihat yang boleh membantu memperlahankan pencernaan dan membantu penuaan lebih lama.
Di samping itu, anda juga boleh makan makanan ringan sebagai makanan tambahan yang kaya dengan serat, mineral, vitamin, dan yang tidak kurang penting untuk mempunyai indeks glisemik yang rendah. Bukan sahaja menu makanan, masa makan juga penting untuk diperhatikan.
Cuba makan sahur dekat waktu doa, bukan di tengah malam. Ini akan membantu memastikan kadar glukosa lebih seimbang sepanjang puasa.
Juga Baca:
- Menu Resipi untuk Diabetes: Udang Udang Pedas
- Late Build Sahur? Lihat 5 Menu Sahur yang Anda Boleh Buat dalam 10 Minit
- Resipi Tumis Tahu Pakcoy Sihat untuk Sahur dan Cepat Pantas
- 4 Jenis Makanan Yang Harus Ada Apabila Sahur (Bersama dengan Bahagian Mereka)
